每年浪費的食物數量驚人。2010 年，估計僅在美國零售店就浪費了 430 億磅食物，這僅占全球每年發生的食物浪費總量的一小部分。所有這些廢物最終都會進入垃圾桶、垃圾容器，并最終進入垃圾填埋場。自然，在處理如此大規模的垃圾收集時，不能簡單地依賴傳統方法——還有什么比讓食物垃圾收集軟件為您完成這項工作更好的方法呢！

廚余對環境的危害

根據FoodPrint.org 的數據，美國浪費了大約 40% 的食物，而全球每年浪費的 125 至 1600 億磅食物中的大部分是完全可食用的。此外，聯合國糧食及農業組織 (FAO)表示，食物浪費（不包括魚類和海鮮）每年使全球經濟損失約 7500 億美元。 

關于食物浪費的其他一些重要事實和統計數據表明：

• 每年有 14 億公頃的土地——占世界農業面積的 28%——用于生產丟失或浪費的糧食；

• 當食物被浪費時，用于生產的自然資源也隨之被扔出窗外（例如，用于灌溉的水、用于種植的土地、用于收割的燃料和運輸車輛）；

• 如果我們繼續沿著這條路走下去，據報告估計，十年后，我們將在全球每秒浪費相當于 66 噸的食物。

但也許最重要和最災難性的后果是，當垃圾填埋場中被丟棄的食物開始分解時，它們會釋放出甲烷，這種溫室氣體的效力至少是二氧化碳的 28 倍。盡管就數量而言，二氧化碳是最常排放的溫室氣體，但甲烷約占所有溫室氣體排放量的 20%。 

減少這種可怕的食物浪費的唯一方法是，參與食品生產/運輸的消費者、零售商和其他實體開始意識到他們行為的后果并開始采取更負責任的行動。然而，即使在那種烏托邦式的情況下，仍然會有大量的垃圾需要收集，它們的管理仍將取決于垃圾管理行業的政府或企業。

廚余收集軟件

上面列出的原因只是魯莽消費和管理不善的食物垃圾收集造成的眾多后果中的一小部分。然而，如果負責廢物管理的一方轉向智能管理，他們可以極大地降低世界上已經稀缺的資源、污染環境和導致氣候變化的風險。

一個廢物管理軟件從你的垃圾車以及其司機，車輛跟蹤，路由優化等多方面更驚人的機會提供了有效的數據采集。